Der Weg Servicemitarbeiter einzustellen

Servicekräfte, sei es für den Frühstücksservice, den Bankettbereich oder das Abendrestaurant, können aus ganz unterschiedlichen Zielgruppen kommen. Bei der Frühstücksbedienung („Frühaufsteher gesucht“) sind es oft auch (ungelernte) Teilzeitmitarbeiter aus dem räumlichen Umfeld und im Bankettbereich braucht es erfahrene (Ober)kellner und gut eingewiesene Servicekräfte. Dagegen wird von guten Restaurantmitarbeitern fachliche Kompetenz, Beratung, Umsicht und Aufbau von Beziehungen erwartet. Nachstehend haben wir einige Tipps von Profis zusammengetragen, die Ihnen die Suche nach Ihren Servicemitarbeitern erleichtern soll.

Checkliste

Wege der Ansprache	Beispiele
Bundesagentur für Arbeit	Sobald Sie eine offene Stelle haben, melden Sie dies am besten direkt der Bundesagentur für Arbeit!
Digitale Jobanzeige auf Online Jobbörsen	gastronomie.career hogapage indeed Rollingpin hotelcareer
Soziale Netzwerke (Facebook, Instagram	Dieser kostenfreie Weg über eine eigene Unternehmensseite ist effektiv. Animieren Sie unbedingt Ihre Mitarbeiter die Beiträge privat zu teilen!
Bezahlung /Arbeitszeit	Attraktive Arbeitszeiten Kein Teildienst Übertarifliche Bezahlung Unbefristeter Arbeitsvertrag Weiterbildungsmöglichkeiten (Meister)
Mitarbeiterempfehlung	Prämien Bsp. 1. Grundprämie (ab ca. 100€) bei Einstellung und 2. Prämie nach Probezeit
Gästeempfehlung	Farbige Printanzeige im Betrieb als Plakat aushängen Im eigenen Betrieb Im Auto der Mitarbeiter ins Fenster hängen Im Supermarkt aushängen Gäste sind Ihrem Haus verbunden und können empfehlen Schüler für Ausbildung Bekannte für Jobs
Ausschreibung auf eigener Homepage	Mit fröhlichen, persönlichen Fotos der Mitarbeiter
Print Anzeige	In günstigen und regionalen Zeitungen z. B. Regionalmagazin, Kirchenblatt, Gemeindezeitung im Supermarkt aushängen: „Frühaufsteher“ gesucht (Frühstück) Mittendrin statt nur dabei! (Bankett)
Personalvermittler	TALENTGARDEN, BUHL, GVO, Party People (München)
Hochschulen, Fachschulen	Falls eine Hochschule / Uni in der Nähe ist, Jobs mit attraktiver Bezahlung ausschreiben - Evtl. für mehrere Minijobber einen Servierkurs anbieten - Adresse bei DEHOGA Bayern
Volksfeste, Events	Hier sind Servicekräfte meist nur als Aushilfskräfte tätig - direkt ansprechen, für alternative Termine!
Umsatzbeteiligung	Eventuell vereinbaren, eine Umsatzbeteiligung für Küche und Service gleichermaßen zu verteilen, um die Zusammenarbeit zu stärken.
Einstellung von Flüchtlingen	Kontaktaufnahme zu Flüchtlingsbetreuern und Berufsintegrationsklassen an den Berufsschulen Oft bereits praktische Erfahrung, Arbeitserlaubnis streng beachten

_{Alle Angaben des FachkräfteNavigators sind Empfehlungen, die nach besten Wissen ausgearbeitet wurden, jedoch ohne Gewähr. Bitte wenden Sie sich bei rechtlichen und steuerrechtlichen Fragen an Ihre Bezirksgeschäftsstelle des DEHOGA Bayern bzw. an Ihren Steuerberater. Für Rückfragen, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge freuen wir uns auf Ihre Hinweise an berufsbildung@dehoga-bayern.de. Zur besseren Lesbarkeit wurde teils die weibliche, teil die männliche Schreibweise genutzt. Selbstverständlich bezieht dies immer beide Geschlechter ein.}