Servicekräfte, sei es für den Frühstücksservice, den Bankettbereich oder das Abendrestaurant, können aus ganz unterschiedlichen Zielgruppen kommen. Bei der Frühstücksbedienung („Frühaufsteher gesucht“) sind es oft auch (ungelernte) Teilzeitmitarbeiter aus dem räumlichen Umfeld und im Bankettbereich braucht es erfahrene (Ober)kellner und gut eingewiesene Servicekräfte. Dagegen wird von guten Restaurantmitarbeitern fachliche Kompetenz, Beratung, Umsicht und Aufbau von Beziehungen erwartet. Nachstehend haben wir einige Tipps von Profis zusammengetragen, die Ihnen die Suche nach Ihren Servicemitarbeitern erleichtern soll.
Wege der Ansprache | Beispiele |
Bundesagentur für Arbeit | Sobald Sie eine offene Stelle haben, melden Sie dies am besten direkt der Bundesagentur für Arbeit! |
Digitale Jobanzeige auf Online Jobbörsen | |
Soziale Netzwerke (Facebook, Instagram | Dieser kostenfreie Weg über eine eigene Unternehmensseite ist effektiv. Animieren Sie unbedingt Ihre Mitarbeiter die Beiträge privat zu teilen! |
Bezahlung /Arbeitszeit |
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Mitarbeiterempfehlung
| Prämien Bsp. 1. Grundprämie (ab ca. 100€) bei Einstellung und 2. Prämie nach Probezeit |
Gästeempfehlung |
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Ausschreibung auf eigener Homepage | Mit fröhlichen, persönlichen Fotos der Mitarbeiter |
Print Anzeige |
„Frühaufsteher“ gesucht (Frühstück) Mittendrin statt nur dabei! (Bankett) |
Personalvermittler
| TALENTGARDEN, BUHL, GVO, Party People (München) |
Hochschulen, Fachschulen | Falls eine Hochschule / Uni in der Nähe ist, Jobs mit attraktiver Bezahlung ausschreiben - Evtl. für mehrere Minijobber einen Servierkurs anbieten - Adresse bei DEHOGA Bayern |
Volksfeste, Events | Hier sind Servicekräfte meist nur als Aushilfskräfte tätig - direkt ansprechen, für alternative Termine! |
Umsatzbeteiligung | Eventuell vereinbaren, eine Umsatzbeteiligung für Küche und Service gleichermaßen zu verteilen, um die Zusammenarbeit zu stärken. |
Einstellung von Flüchtlingen | Kontaktaufnahme zu Flüchtlingsbetreuern und Berufsintegrationsklassen an den Berufsschulen Oft bereits praktische Erfahrung, Arbeitserlaubnis streng beachten |
Alle Angaben des FachkräfteNavigators sind Empfehlungen, die nach besten Wissen ausgearbeitet wurden, jedoch ohne Gewähr. Bitte wenden Sie sich bei rechtlichen und steuerrechtlichen Fragen an Ihre Bezirksgeschäftsstelle des DEHOGA Bayern bzw. an Ihren Steuerberater. Für Rückfragen, Verbesserungs- oder Korrekturvorschläge freuen wir uns auf Ihre Hinweise an berufsbildung@dehoga-bayern.de. Zur besseren Lesbarkeit wurde teils die weibliche, teil die männliche Schreibweise genutzt. Selbstverständlich bezieht dies immer beide Geschlechter ein.